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《五仁月饼》_大花花西瓜瓜_新浪博客

2021-03-02 14:37上一篇:没有了 |下一篇:五仁月饼招人嫌?里边的“五仁”到底是啥?很

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  18、面皮分成25克把握一剂,也便是面皮:馅料=1:2。喜欢馅多的能够安妥调理比例;

  2、递次把种种坚果炒熟,我用的花生仁和南瓜仁来历仍旧是炒熟的,就没管它们。取出烤了5分钟的月饼,轻轻刷上蛋液,不要贪多;先炒核桃仁、杏仁、瓜子仁;13、煮20分钟,糖浆比蜂蜜稀少少的水准就不妨了,凉了后,会更稠密一些,待用;计算表层蛋液:1个蛋黄1TBS蛋清。29、烤箱预热180度,中层,先烤5分钟。直用小火加热,不能搅拌,假若锅边有糖水粘在锅壁上,无妨用小刷子沾水,沿着锅壁刷一圈,糖就顺着流了下去;12、水沸后,倒入柠檬汁,勿搅拌。刷蛋液前,将小刷子在碗边逼一下,逼去多余的蛋液。30、烤箱预热180度,中层,再次放入刷了蛋液的月饼,烤15分钟摆布,至月饼上色。

  11、再做改观糖浆。将白糖倒入锅中,进入水,搅拌均匀,开小火加热,勿搅拌。柠檬挤出柠檬汁;