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  源自饼皮的奶香,跟榴莲的果香互为一体,散逸着让人食欲大增的香气。翻翻日历,中秋节越来越近,又到让人期待的叹茶、赏月、啜田螺、尝月饼的好季节。奶黄控不妨一试全班人家的低糖奶黄月饼,能较着吃出激烈且天然的奶香、蛋黄香,微甜而不腻。籍着可口,畅聊今年的见闻,好好享受共聚的安定吧。月饼礼盒选用高等的琥珀橙为主色,不断了皇玥双辉月饼的经典双层策画。其它,激烈推举聚合了低糖乌龙茶月饼、低糖绿茶月饼两个口味的低糖醇香双辉月饼。

  来因在古代饼艺中融入了现代手法,皇玥出品的「流心奶黄月饼」马上成为尝鲜新宠,在香港门店上架不到半天就被秒杀精光,还鼓励了一饼难求飞腾。

  轻轻抿一口,月饼就能在嘴里化开,黄油芳香的奶香跟绿茶的芳香瞬间填满口腔。

  猫山王榴莲流心跟饼体风韵趋向雷同,甜度把控得适可而止,口感绵密顺滑,每一啖都能尝到榴莲的甜蜜。

  被称为「皇玥皇牌」的流心奶黄月饼,精选了法国天然黄油与顶级大颗咸蛋黄,历程多重烘焗工艺炮制而成。

  流心奶黄月饼是叶永华师傅跟黎永冠师傅,历程上百次探求和革新制成的经典之作。

  假使想一次性尝遍两种口味,蚁集了流心奶黄、芝麻口味的经典流心双辉就是不二之选。

  2018年,入行50年多年的饼艺大众、奶黄月饼之父叶永华师傅,联手全部人的唯一徒弟,米其林星级大厨黎永冠师傅,合力研发了通行香港的流心奶黄月饼。

连忙去预定皇玥月饼,留在月圆之夜跟亲分裂享。连年来,不少健康一族都在探求低糖饮食,别致一到美食横行的中秋佳节,都市勤劳礼服本身,来粉碎「每逢佳节胖十斤」的魔咒。2019年至今,皇玥的流心月饼更是无间三年取得天下食品品格评鉴大奖的「最高金奖」(Grand Gold)。上层提拉式,下层是抽拉式,例外的大开格式带着满满仪式感。为了保障榴莲内馅不带杂质,每一只新颖榴莲都是全手工去核,确保馅料的纯朴度。中意食流心月饼的吃货,必须对「香港皇玥」有所听闻,每年中秋它都是断货王的生活。礼盒一如既曩昔尚,以高超的青瓷绿为主色调,用复杂的纸艺打造充裕皮革感的纹理。内馅和饼体进程烘烤加热后,香味登时被饱舞。

  除了经典的「流心奶黄月饼」外,这款风韵霸途的流心猫山王榴莲月饼,是每年中秋榴莲控的挚爱。

  馅料和饼皮都选用了新配方,加上独特的烘焗权谋创设。这样,低糖月饼也能和传统月饼相仿,带有奶黄的软滑和牛油幽香,而不会过分寡淡。

  轻啖一口,嘴里全是蛋黄的咸香。自带沙沙颗粒感的蛋黄流心,吃起来希奇细密、顺喉。

  随着绿茶流心的「到场」,饼体变得加倍周密,口感随之爆发玄妙变动,每一啖都有回甘的风韵,一点都不觉腻口,中秋尝新选它就对了。

  跟传统低糖月饼不相像,皇玥出品的低糖系列月饼都是选用天然麦芽糖醇做成,将糖分独揽在5%之内。

  其次是流心馅料要保全必需的醇厚度,不能过于流质,流心馅料才不会跟内馅融为一体,从而丢失流心效果。

  吃完再尝一口铁观音,茶香跟蛋黄味碰撞,还会出现让人停不住口的咸奶油风韵,实在过分奥妙。

  流心芝麻月饼芝麻香味清香,内馅不觉丝毫涩味,口感丝滑不黏嘴,细尝有芝麻微微颗粒感,可见其真材实料处所。

  今年中秋也不破例,新出的流心绿茶月饼,还没上市,预售仍旧爆满,抢先火了!

  为了压迫烘烤起后表示发硬也许软塌的处境,月饼的黄油跟面粉比例调配得适可而止。

在即将到来的中秋节,深谙硬朗饮食的皇玥,特为为低糖主义者出了一系列的低糖月饼,给每一位过节人需要恣意吃的时机!在榴莲的拣选上,皇玥下了重本。在众多榴莲品种中,遴选了甜度高、味途更香醇的猫山王榴莲。